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甜菜根粉华夫饼
小柠檬。
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美食故事
甜菜根也叫红甜菜,里面含有维生素c,纤维素,叶酸,和身体健康方面有很大的关系,能够让血液流动的速度更快。而且还可以达到降低血压作用,可以让运动的表现得更好,所以在生活中可以适当的吃一点甜菜根。甜菜根现在都磨成粉做成各种各样的甜点,卡通包等等。我也在网上买了一包甜菜根粉回家。今天尝试做了两个华夫饼。
食用材料
甜菜根粉
3克
牛奶
35克
鸡蛋
蛋液55克
糖
25克
蛋糕粉
54克
玉米淀粉
14克
黄油
20克
玉米油
适量
泡打粉
1.5克
步骤
1
/
8
先把蛋糕粉,玉米淀粉,泡打粉,甜菜根粉过筛两次,这样可以过筛点杂质或者结块的面粉
步骤
2
/
8
把鸡蛋,糖,液体黄油搅匀
步骤
3
/
8
加入牛奶搅拌均匀
步骤
4
/
8
加入过筛好的粉类用手动打蛋器搅打均匀,左三圈右三圈的拌
步骤
5
/
8
面糊顺滑无颗粒状即可,千万别过度搅拌会起筋做出来的华夫饼偏硬不松软了。
步骤
6
/
8
轻食机提前预热两分钟,模具两面都刷点玉米油防粘
步骤
7
/
8
盖上盖子定八分钟左右
步骤
8
/
8
时间到了夹出来,等有点余温时吃,冷了不好吃的
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