步骤 1/7
洗干净、选大颗点的芥菜
砂锅芥菜煲
优秀
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美食故事
我们老家有一种芥菜叫大头芥菜、跟这外面市场买的不一样、家里天气冷、打霜后、那芥菜超级甜、在外面很多年没吃过这种味道了、外面的芥菜我是不吃的、超级苦、今天做的芥菜煲做出来味道超级鲜甜、把苦味都没了、
食用材料
五花肉
1条
芥菜
4颗
鸡粉
两勺
步骤 2/7
五花肉切成小块小块
步骤 3/7
放点酱油跟油腌制下、再放多点盐、炒芥菜时就不要放盐了、
步骤 4/7
编制到金黄色、把肥肉的油都煎出来
步骤 5/7
炒软了、放两勺鸡粉、不要放多
步骤 6/7
放肉、一起炒、
步骤 7/7
炒一下放入砂锅、放半碗水、焖、先大火煮沸、再小火焖、我喜欢吃软点的、就焖的时间久点、喜欢爽口的、就焖15分钟就可以了、得小火、
小贴士：
五花肉不要买太瘦的、因为要先键五花肉的油来炒芥菜