步骤 1/6
选大棵芥菜最好吃
腌芥菜
٩(๑幻城๑)۶
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美食故事
喜欢吃咸菜炖猪脚，小时候的味道，咸菜炒鸡蛋下稀饭也是极好的，外面那些一夜成，都是化学药水，自家种了楼顶菜，拿来腌了，好好吃。
食用材料
芥菜
5斤
细盐粉
50g
步骤 2/6
洗干净，对切开，大太阳的时候晾晒一个白天。
步骤 3/6
放在没有油的纸皮上，切成小块。
步骤 4/6
用盐分揉出水来就可以。
步骤 5/6
装进玻璃瓶，用保险膜封在瓶盖里面。
步骤 6/6
等个15天就可以开吃啦。
小贴士：
切菜的刀一定不能有油，手也要洗得干干净净，否则就会发霉咯。