步骤 1/3
瘦肉切片加味极鲜和淀粉抓匀，抱子芥洗净切片
咖啡秀厨：抱子芥炒肉片
浮生半日闲
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美食故事
抱子芥，也有叫“观音菜”，芥菜的一种。此菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。
食用材料
猪肉片
100g
抱子芥
少许
鸡精
少许
步骤 2/3
热锅冷油，下肉片炒熟，下抱子芥片和辣椒段
步骤 3/3
不放水继续翻炒片刻，加盐和鸡精起锅。