步骤 1/15
准备海蜇、芥蓝、红椒、蒜头。
芥蓝拌海蜇
༺❀ྀ骚༒年❀ྀ༻
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美食故事
芥蓝口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，富含维生素。芥蓝和海蜇搭配一起，做成美味凉拌菜，美味可口又营养。
食用材料
芥蓝
1根
海蜇
200g
盐
1/4勺
生抽
1勺
米醋
2勺
芝麻油
1小勺
红椒
适量
葱花
1勺
蒜瓣
2个
鸡精
1/4勺
白糖
1/2勺
步骤 2/15
海蜇切成丝，清水冲洗一下，用冷开水浸泡半天。
步骤 3/15
浸泡过海蜇丝，抓去水分。
步骤 4/15
芥蓝去皮切成丝。
步骤 5/15
辣椒切成圈、蒜切末、葱切末。
步骤 6/15
锅中水烧开后，加入芥蓝丝煮2分钟。
步骤 7/15
捞出芥蓝丝，过冷开水。
步骤 8/15
将芥蓝丝抓去水分和海蜇放在一起。
步骤 9/15
加入适量盐和鸡精。
步骤 10/15
加入1/2勺白糖。
步骤 11/15
加入2勺米醋和1勺生抽。
步骤 12/15
将辣椒圈、蒜末、葱花放芥蓝海蜇上。
步骤 13/15
锅中倒入适量油烧热，将热油浇在蒜末葱花上。
步骤 14/15
淋上1小勺芝麻油，拌匀即可。
步骤 15/15
成品。