步骤 1/3
芥菜擦成丝，用水洗一遍即可。
炝拌芥菜丝
胡同巷的猫七姑娘
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美食故事
芥菜旮瘩是东北人每到秋天都会腌制的一种食物，它可以炒肉，炝拌都可以，在我小时候是我家餐桌上必有的一道菜。
食用材料
咸芥菜
2个
蒜瓣
2个
香菜
1根
葱
半根
蚝油
半勺
香油
1勺
鸡精
半勺
辣椒油
1勺
步骤 2/3
攥净水的芥菜丝放入盆中，加入香油，辣椒油，蚝油，鸡精，香菜，葱末，蒜末，拌匀即可。
步骤 3/3
完成，咸，脆，辣，开胃。