步骤 1/7
准备好一斤芥菜，半边扇骨，10颗瑶柱，和一颗蜜枣
瑶柱扇骨芥菜汤
kun
1.5千+ 浏览|
2 收藏
美食故事
炎炎夏热，太油腻滋补的汤喝不下，而且也容易上火。没什么胃口，就煮一道菜汤。听说芥菜汤清热解毒，维生素含量也高。其实我不是营养专家，我就觉得这道汤忒解暑，我能喝三碗。
我用的是扇骨，没有肥肉，瘦肉也少，很合适夏天煲。
食用材料
扇骨
半边
瑶柱
10颗
蜜枣
1颗
芥菜
1斤
盐
适量
步骤 2/7
扇骨用开水烫泡一下，捞起备用
步骤 3/7
高压锅里放入扇骨，瑶柱和蜜枣，上锅压20分钟
步骤 4/7
压好的扇骨汤
步骤 5/7
把切小段的芥菜放入扇骨汤中
步骤 6/7
要多滚一些时间，菜软一点才好吃
步骤 7/7
出锅～
小贴士：
如果不喜欢瑶柱，可以不用放，味道更清淡些。