步骤 1/12
牛肉切片，加盐，料酒淀粉抓匀腌制
芥蓝炒牛肉
裙下之臣
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食用材料
牛肉
200克
芥蓝
200克
姜
5片
盐
适量
鸡精
少许
料酒
少许
生抽
适量
生粉
少许
糖
少许
步骤 2/12
芥蓝摘去叶子，切段洗干净。
步骤 3/12
芥蓝段切开花
步骤 4/12
锅里热水，倒入油，将芥兰段倒入焯水
步骤 5/12
将芥兰叶也倒入焯水
步骤 6/12
锅里热油，爆炒姜片
步骤 7/12
放入牛肉，炒至牛肉变色
步骤 8/12
倒入芥兰略炒，放入盐翻炒
步骤 9/12
少许生抽和糖、鸡精、生粉勾芡
步骤 10/12
翻炒均匀即可
步骤 11/12
盛出装盘
步骤 12/12
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