步骤 1/9
今天买了两颗芥菜回家
炒芥菜
小慧宝
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美食故事
芥菜也叫做霜不老，冲菜，本身属于一种蔬菜，也是一种药物，从中医角度来说，芥菜可以消肿散结，利肺化痰，对于一些咳嗽，恶逆，牙龈溃烂等热毒现象有明显的治疗作用。芥菜的功效作用有一下几点:第一，芥菜中的维生素a.b.c的含量都很丰富，芥菜中含有大量的抗坏血酸，具有很强的还原性，可以增强大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑的作用。
第二，芥菜具有宽肠通便，促消化的功能，芥菜中的膳食纤维很高具有促进
食用材料
芥菜
1把
盐
适量
鸡精
适量
玉米油
适量
蒜末
适量
步骤 2/9
用水洗三遍，然后把芥菜切好
步骤 3/9
多功能锅里放水，油，盐盖上盖子煮沸
步骤 4/9
把菜放进去焯水，
步骤 5/9
煮十几秒钟就好了，捞起来
步骤 6/9
起锅烧油，
步骤 7/9
先把蒜末放进去爆香再放芥菜翻炒加盐
步骤 8/9
最后放点鸡精翻炒几下即可出锅
步骤 9/9
装盘
小贴士：
焯水后的芥菜就不会那么苦了，适当吃点对身体还是有帮助的。