步骤 1/6
准备好一些鸡杂和一根芥菜头
芥菜头炒鸡杂
不敢撒娇?因为没人惯着
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美食故事
鸡爪的处理：把鸡胗焯水即可去掉腥味。鸡胗洗净，切成块状。锅中到足够的水，加热。待水煮沸后，将鸡胗下入锅里。 大火煮鸡胗1-3分钟，用笊篱将鸡胗捞出，放在水龙头下，开流水，用凉水冲一下，控控水，腥味即可去除。
食用材料
鸡杂
100g
芥菜头
1条
姜
适量
盐
适量
水
少量
油
适量
步骤 2/6
将芥菜头去皮，然后切成小块
步骤 3/6
取ACA多功能锅，煮一锅热水，水开以后放入芥菜头下去煮
步骤 4/6
盖上盖子煮2分钟左右，捞起控干水分
步骤 5/6
倒掉水，然后放入适量的油，油热以后加入鸡杂下去炒
步骤 6/6
然后倒入芥菜头一起翻炒，加入适量的水，一些盐一起煮3分钟左右即可出锅