步骤 1/8
白萝卜切十字
腌制糖醋白萝卜
贝
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美食故事
每次去饭店最爱吃的凉菜就是糖醋萝卜啦，一直想自己做一次，刚好最近在家没事，参考做了一份适合自己口味的糖醋萝卜，开胃健脾，所谓冬吃萝卜，夏吃姜，很好的一道前菜呢。
食用材料
白萝卜
一根
小米椒
适量
姜片
适量
蒜片
2大片适量
生抽
5勺
盐
适量
醋
2勺
水
适量
白糖
两勺
步骤 2/8
放适量食盐抓匀放置半小时左右。
步骤 3/8
准备少许小尖椒或者小米椒，姜片，蒜切片。
步骤 4/8
然后把萝卜片里腌制出的水倒出。
步骤 5/8
用两勺醋，我喜欢香醋的味道用了香醋，白醋都可以，喜欢酸一点可以多一点醋少一点生抽，加白糖，适量水一起调匀。
步骤 6/8
加入准备好的姜，蒜，米椒调匀。
步骤 7/8
把调匀的汁倒入萝卜里抓匀。
步骤 8/8
最后盖上保鲜盒放入冷藏室以后就可以食用啦。
小贴士：
调汁的时候可以根据个人口味进行加减