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白萝卜牛肉汤
一泪妆欢
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美食故事
牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,还是每天所需要的铁质的最佳来源。 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动,而且它热量非常低,白萝卜与牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。
食用材料
牛肉
300克
白萝卜
半根
姜
5克
香葱
2根
料酒
1勺
太太乐鲜鸡汁
1勺
盐
适量
步骤
1
/
9
准备食材
步骤
2
/
9
牛肉泡洗干净切成小块;白萝卜切成滚刀块;姜去皮切片、葱打葱结
步骤
3
/
9
锅中加入料酒,将牛肉冷水下锅,水开后煮出浮沫捞出沥水备用
步骤
4
/
9
重起锅,加入葱姜将水煮开,然后下入牛肉煮开后转小火炖煮40分钟左右,将牛肉炖至软烂
步骤
5
/
9
牛肉炖好后,下入白萝卜继续将白萝卜炖软
步骤
6
/
9
最后加入太太乐鲜鸡汁和少许盐
步骤
7
/
9
稍稍在煮一会,出锅装碗撒少许葱花即可
步骤
8
/
9
成品
步骤
9
/
9
成品
小贴士:
牛肉建议提前多浸泡一会,中途多次换水,把内部多余的血水浸泡出去
菜谱标签:
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