步骤 1/18
把牛筋巴脑洗净。
白萝卜炖牛筋巴脑，好吃得汤汁都要拌饭
为凯而生??
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美食故事
牛筋巴脑，就是牛筋带肉的部分，一定要用新鲜的哦。冬天非常适合做这道菜吃。
食用材料
白萝卜
1根
牛筋巴脑
500克
料酒
1勺
姜
3片
炖肉包（看小贴士）
1个
生抽
1勺
蚝油
1勺
冰糖
少许
盐
半勺
葱花
3根
步骤 2/18
大火，烧开水后，加入料酒，把牛筋巴脑放入灼5分钟，撇去浮沫。再捞起备用。
步骤 3/18
炒锅倒入花生油。
步骤 4/18
加入姜片。
步骤 5/18
加入牛筋巴脑翻炒香。
步骤 6/18
加入生抽。
步骤 7/18
加入蚝油。
步骤 8/18
翻炒均匀。
步骤 9/18
加入适量开水。
步骤 10/18
加入盐。不要加太多，后面再试味调味。
步骤 11/18
把炖肉料包放入。炖五分钟。
步骤 12/18
把白萝卜削皮。
步骤 13/18
白萝卜切小块。
步骤 14/18
把煮好的牛筋巴脑倒入铸铁锅。大火煮开后转小火，炖15分钟。
步骤 15/18
15分钟后加入白萝卜，继续翻拌炖15分钟。
步骤 16/18
最后大火收收汁。不要收太干。
步骤 17/18
出炉前加入葱花就好了。
步骤 18/18
趁热吃哦。
小贴士：
炖肉包是超市购买的，我看了下材料，陈皮，花椒，小茴香，干姜，白芷，肉桂，高良姜，香叶，八角，砂仁。亲们，可以按这个调配。份量都不用太多。