步骤 1/13
选取一个蔫儿蔫儿的白萝卜削皮切滚刀块(蔫儿蔫儿的白萝卜没有很多的水份 更容易入味 而且没有很多的死萝卜味和土醒味 煲出的汤更好喝) 生姜去皮切片 葱白切段
白萝卜排骨汤—电饭煲煲汤依然好喝
浩然正气
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美食故事
人太怂不敢去大超市凑热闹只能楼下买个菜啥的几乎天天吃素 家里年前囤的黑猪肉这下可宝贝了 一周才吃一回打牙祭 这次用仅剩的几块排骨煲个汤 春天了适合多喝点汤汤水水的润润身体 ～
食用材料
黑猪排骨
四块
蔫儿白萝卜
半根
葱白
一节
姜
一块
料酒
三四勺
原味鲜酱油
一勺
盐
两勺半
砂糖
半勺
清水
1200毫升
步骤 2/13
锅里添冷水 排骨冷水下锅 放入一些葱白 姜片
步骤 3/13
接着倒入适量料酒给排骨去腥
步骤 4/13
大火烧开煮出血沫
步骤 5/13
出好沫子的排骨连同葱姜一起捞出 过冷水冲洗(这样操作后的排骨更嫩 煲出的汤更清亮)
步骤 6/13
过好水的排骨放入电饭煲里 然后放入剩下的葱姜和早就准备好的白萝卜块
步骤 7/13
倒入少量料酒去去白萝卜残留的味道
步骤 8/13
加入1200毫升清水
步骤 9/13
接着再来两勺半盐调味
步骤 10/13
最后在加半勺砂糖 一勺原味鲜酱油 提味润色
步骤 11/13
点击电饭煲上的功能键 然后选取煮粥这个选项煲汤(我们可以用这个选项连续煲两次时间一次50分钟 煲汤就是煲的时间越长越好喝 如果你不着急可以像我一样连续煲三次共150分钟)
步骤 12/13
时间到后煲出的汤清亮 萝卜入味 排骨软嫩
步骤 13/13
一个成品图图 好喝入味的白萝卜排骨汤就做好咯 ～
小贴士：
我这里依旧用到的是臻米脱糖电饭煲 电饭煲煲汤仍然很好喝 排骨软嫩脱骨 白萝卜入味 汤更好喝 一点儿不油腻 ～