步骤 1/14
莲藕一节
醋溜藕片
王宝宝
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美食故事
酸酸脆脆的醋溜藕片好吃又开胃‼️
食用材料
莲藕
1节
蒜头
2瓣
白醋
2勺
生抽
1勺
盐
2克
白胡椒粉
2克
鸡精
2克
香葱
1根
小米辣
2个
食用油
适量
步骤 2/14
蒜头拍碎、香葱洗净切圈、小米辣切圈
步骤 3/14
洗干净去皮切薄片，放入水中加一点盐浸泡一会儿防止氧化变黑
步骤 4/14
锅中加入清水大火烧开放入藕片焯烫两分钟捞起沥干水分备用
步骤 5/14
起油锅放入蒜末爆香
步骤 6/14
倒入藕片大火翻炒片刻
步骤 7/14
烹入白醋
步骤 8/14
烹入生抽
步骤 9/14
白胡椒粉翻炒均匀
步骤 10/14
淋入少许热水翻炒至断生即可
步骤 11/14
鸡精调味
步骤 12/14
撒上葱花
步骤 13/14
翻炒均匀
步骤 14/14
醋溜藕片，爽口开胃！
小贴士：
藕片放入勺中加入适量盐浸泡防止氧化变黑