步骤 1/14
藕切成片
冷串串钵钵鸡
柠檬不萌
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食用材料
香辣凉拌调料
1袋
生抽
1大勺
蚝油
2大勺
西兰花
适量
青笋
适量
鸡爪
适量
鸡心
10个
鸽珍
适量
土豆
1个
藕
1节
步骤 2/14
土豆切薄片。
步骤 3/14
鸽子珺肝切成小块
步骤 4/14
鸡胗切片
步骤 5/14
鸡爪去指甲
步骤 6/14
把荤菜放上白醋腌制去腥
步骤 7/14
锅中烧水，加入蔬菜汆烫。
步骤 8/14
依次捞出、青笋、藕片、土豆片（⚠️土豆片一定要烫透明，否则不熟！）蔬菜捞出后，放入凉水保持脆嫩。
步骤 9/14
在锅中放入荤菜继续汆烫
步骤 10/14
5分钟左右捞出鸽子珺肝和鸡心、鸡爪煮10分钟！捞出后，放入纯净水中。
步骤 11/14
所有的食材串成串。
步骤 12/14
放入香辣凉拌调料，加入800ml凉白开。
步骤 13/14
再加入蚝油和生抽！
步骤 14/14
把串好的菜放到调料盆中，20分钟就可以吃啦