步骤 1/6
包菜洗净，备用。
酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀
匆匆那些年
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美食故事
“三月不减肥，七月徒伤悲”，复工以后，公司同事们都开始了自己的减肥大业，我也开始准备改“吃草”了。
减肥先从一棵包菜开始~简单快手菜~手撕包菜。包菜一层层扒开，撕成小片（撕包菜挺解压~），切了一小截香肠做配菜，香肠还是过年从老家带回来的，麻辣鲜香。一起放锅里，加上调味料，简单炒一炒就很好吃。夹一筷子放到嘴里，香肠的浓郁香气，加上包菜的脆爽，酸酸辣辣，超解馋~
食用材料
包菜
1个
腊肠
1小截
小葱
1根
蒜
3瓣
干红辣椒
1个
【调料】
：
盐
2匙
醋
2勺
生抽
2勺
老抽
1/2勺
白糖
1/2勺
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
步骤 2/6
把包菜叶子撕成小片，包菜梗切成小块，更容易入味。
步骤 3/6
腊肠切片，葱、蒜、红辣椒洗净，备用。
步骤 4/6
葱、蒜、红辣椒切碎。
步骤 5/6
1. 锅里放食用油，烧热。葱、蒜子、干辣椒下锅，煸香，放入腊肠，翻炒至腊肠变透明，闻到腊肠香。
2. 包菜下锅一同翻炒，翻炒至包菜软塌，放入盐、生抽、老抽、醋、翻炒均匀，加一点白糖提鲜。
3. 加花椒粉、辣椒粉翻炒均匀，出锅前加入鸡精翻炒即可。
步骤 6/6
成品。酸辣爽口，好吃又简单快手。