步骤 1/4
先将黑木耳用温水泡发，白菜洗干净。大蒜和姜切碎。
黑木耳炒白菜苔
林佳
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美食故事
豆瓣酱是妈妈自己腌的，白菜是自己家种的，所以是真正的绿色食品额。
食用材料
黑木耳
少量
步骤 2/4
锅里倒入菜籽油，待油烧到八成热的时候，到入适量的豆瓣酱炒香。
步骤 3/4
接着将洗好的木耳下锅炒，这时加入切好的姜和蒜，待木耳炒的在锅里啪啪响时，加入白菜苔翻炒。
步骤 4/4
出锅前加入盐和鸡精，还有切碎的蒜苗即可。
小贴士：
因为家里有小孩子，所以只放了少量的豆瓣酱。我做菜不喜欢放过多的调料，调味料放多了不仅热量高，还失去了菜本身的味道。