步骤 1/1
菜苔洗净去叶和花，切段。热锅，加姜蒜及菜苔爆炒3分钟。待菜苔7、8成熟时，加水淀粉，盐、鸡精和葱段，中火翻炒1分钟即可摆盘。
清炒洪山菜苔
龙
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美食故事
总觉得青菜难炒，火候把控不好，调味把控不好。但只要多练习，还是能掌握得恰到好处的。今天教大家做一道炒洪山菜苔，好吃得不要不要的。
食用材料
洪山菜苔
适量
姜蒜
蒜两瓣，姜两片切末
葱
3g
油盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
水淀粉
1/3小碗