步骤 1/8
油菜苔掰掉老杆，洗干净。我就喜欢长着吃，就这么整根炒了，不习惯也可以都掰的短一些
油菜苔炒虾仁
洋仔
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美食故事
自己瞎胡炒的，平时不喜欢吃炒的绿叶菜，就这个特别喜欢，每到春天油菜苔下来了都要给自己炒几顿
食用材料
虾仁
250g
油菜苔
500g
步骤 2/8
虾去皮，去虾线洗干净，用料酒，少许盐，胡椒粉和干淀粉拌匀腌一会
步骤 3/8
热锅凉油，先炒虾，变色就可以盛出来了，嫩嫩的
步骤 4/8
少油，先爆葱姜蒜
步骤 5/8
下油菜苔
步骤 6/8
翻炒翻炒，加一点盐炒匀
步骤 7/8
虾倒进去翻炒几下
步骤 8/8
好啦，装盘开吃吧！
小贴士：
也可以先炒油菜苔，装盘后再炒虾，最后虾堆在油菜苔中间，嗯嗯，好看的说