步骤 1/8
菜苔盐水泡洗干净，控水备用。
清炒菜苔
YY
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美食故事
菜苔是南方地区的特产，以前是进贡朝廷的贡口，有着金殿菜之称。现如今已是家常便菜，只需简简单单清炒，便是一盘口感鲜嫩，营养丰富，且保健功效出众的鲜味菜。
食用材料
菜苔
一把
干辣椒
适量
生姜
适量
八角
适量
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤 2/8
备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
步骤 3/8
锅中油热，放入配用食材爆香。
步骤 4/8
放入菜苔煸炒。
步骤 5/8
菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。
步骤 6/8
装盘^ ^。
步骤 7/8
绿汪汪的清炒菜苔↖(^ω^)↗。
步骤 8/8
秋季也要多吃蔬菜哦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄。
小贴士：
全程大火快炒。