步骤 1/5
把食材准备好，莴笋切片，红椒切条，蒜头拍碎。
素炒莴笋【家常菜】
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食用材料
莴笋
一个
红椒
半个
蒜头
半颗
盐
一勺
酱油
适量
步骤 2/5
锅内倒油，待油烧热后倒入蒜头和红椒，翻炒出蒜香味。
步骤 3/5
倒入莴笋翻炒至变软一点点。
步骤 4/5
加入一勺盐，适量酱油后翻炒均匀入味即可。
步骤 5/5
成品图。（我觉得莴笋不用炒太熟，7分熟就好，吃起来是脆脆的是清爽。莴笋凉拌生吃也很好吃的）