步骤 1/7
新鲜莴笋去皮洗净。
莴笋拌粉丝
W&X
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食用材料
莴笋
半根
粉丝
100克
大蒜
一瓣
芝麻辣椒油
5毫升
生抽
10毫升
醋
10毫升
味精
2克
糖
2克
步骤 2/7
切均匀的丝，入凉水里投洗几遍，控干水，码入盘中。
步骤 3/7
龙口粉丝提前泡发好。
步骤 4/7
入开水锅中烫一下。
步骤 5/7
过凉控干水，码在莴笋丝上。
步骤 6/7
取小碗一个，调入味精，糖，生抽，醋，芝麻辣椒油搅拌均匀。
步骤 7/7
兑好的汁，淋在菜上面。吃的时候搅拌均匀即可。
小贴士：
莴笋凉拌，切完丝一定要凉水投洗几遍。 削皮的时候，外面的老皮削干净。