步骤 1/3
准备食材:将莴笋、腊肉、姜切薄片，干辣椒剪成小段备用；
莴笋腊肉
小花粉
1.9万+ 浏览|
90 收藏
美食故事
莴笋和腊肉搭配在一起，莴笋咸香脆爽的口感让人流连忘返，炒干的腊肉更是肥而不腻，风味独特！
食用材料
莴笋
一颗
腊肉
一小块
姜
适量
干辣椒
3个
生抽
1勺
步骤 2/3
1.锅中放少许油，放入腊肉炒出油脂至卷边并微微发黄；
2.将炒好的腊肉赶到锅边，油多适量盛点起来后，放入姜片和干辣椒煸香，加入莴笋片翻炒均匀后倒入生抽炒至断生即起锅装盘。
步骤 3/3
开吃！
小贴士：
-0- 腊肉本就有盐，所以这道菜不需要另外再加盐了； -1- 我不太喜欢肥肉所以腊肉抄的比较干，大家可根据自己的喜欢调整一下炒制程度； -2-家里如果有蒜苗可以洗净切段，在出锅前放入炒匀，应该也是不错的，我这里没准备就没放了。