步骤 1/15
干木耳和干黄花，不需要太多，不然泡发后会让你怀疑人生。
青笋木耳肉片
黎安小诺
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美食故事
家中可以常备干的黑木耳，用来炒菜、凉拌、做配料都是非常不错的选择。
食用材料
猪瘦肉（肉片）
100克
干木耳
适量
干黄花
适量
姜
1小块
大葱
1根
蒜
1个
盐
4克
淀粉
适量
油
适量
泡红辣椒
2根
步骤 2/15
提前1小时冷水泡发。
步骤 3/15
姜、蒜切片、泡红辣椒2根切节、葱切节，装成配料备用。
步骤 4/15
肉片100克加盐、淀粉码味。
步骤 5/15
青笋切节，切片。
步骤 6/15
加适量盐码味。
步骤 7/15
淀粉加入清水调匀，再加2克盐兑成调味汁。
步骤 8/15
锅中倒入适量油。
步骤 9/15
下肉片炒散籽。
步骤 10/15
炒至表面发白。
步骤 11/15
倒入配料合炒。
步骤 12/15
再加入青笋片合炒。
步骤 13/15
最后烹入调味汁。
步骤 14/15
待汤汁收浓即可起锅。
步骤 15/15
家常的青笋木耳肉片就做好啦！