步骤 1/11
准备主要食材。
青笋炒鹅蛋
爱吃的小老虎
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美食故事
简简单单，五分钟搞定。蛋白质和维生素都妥妥的。
食用材料
鹅蛋
1个
青笋
1根
食用油
1勺
蒜
4瓣
盐
2-3克
糖
适量
步骤 2/11
蒜去皮切成片。
步骤 3/11
青笋去皮切成菱形。
步骤 4/11
鹅蛋加少许盐搅散。
步骤 5/11
平底锅里放油，油温热后倒入蛋液摊成饼形。
步骤 6/11
煎成两面金黄盛出，切成菱形薄片。
步骤 7/11
余油将蒜片小火爆香。
步骤 8/11
放入青笋片翻炒。
步骤 9/11
放入蛋片。
步骤 10/11
翻炒均匀出香味后放入盐和糖调味。
步骤 11/11
装盘出锅即可。
小贴士：
煎蛋饼时火不要太大，否则蛋饼的颜色会受影响。