步骤 1/4
莴笋去皮洗清洗干净，切成薄片，然后再切成细丝，刀工不好的可以和我一样用擦丝器来代替，但是记得要用细孔，擦出来越细做的时候越入味。
香拌莴笋胡萝卜丝
louise
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美食故事
胡萝卜当中含有非常丰富的贝塔胡萝卜素，在体内能够转化成维生素A，缓解用眼疲劳，尤其是最近一段时间春节大假，手机电脑一些电子产品使用过度，对眼睛造成伤害，同时还可以滋润肌肤。莴笋中膳食纤维，能够调节肠道，维持健康，预防便秘，另一方面能增加饱腹感，缓解饥饿，和胡萝卜拌在一起，是瘦身食谱常见吃法，清肠排毒，详细做法分享如下。
食用材料
胡萝卜
一根
食用油
适量
盐
少许
莴笋
一根
米醋
一小勺
步骤 2/4
胡萝卜去皮清洗干净先切成薄片，然后切成丝，不会切的也是用擦丝器代替，很方便，而且擦出来均匀。
步骤 3/4
在装莴笋和胡萝卜丝的大碗里，加入米醋、盐、淋上橄榄油，搅拌均匀即可装盘。
步骤 4/4
这道非常简单的香拌莴笋胡萝卜丝制作完成，只需要几分钟时间，莴笋脆爽加上胡萝卜的清甜，吃起来清淡并不乏味，大家试一试吧。