步骤 1/6
豆腐皮切成菱形片，芦笋切段
芦笋烧豆腐皮
嘉德罗斯
32.1万+ 浏览|
5.2千+ 收藏
美食故事
春天的菜～营养丰富。芦笋脆嫩、豆腐皮鲜香，搭配点儿肉肉，很家常的一道菜～
食用材料
豆腐皮
一张
芦笋
5根
里脊肉
100克
葱末蒜末
少许
盐、鸡精、
各一勺
白糖
半勺
淀粉
一勺
生抽
两勺
步骤 2/6
里脊肉切片。芦笋、豆腐皮全部焯水。芦笋焯十秒就好，豆腐皮一分钟煮透。捞出全部过凉水
步骤 3/6
油锅烧热，葱末蒜末炝锅，加入里脊肉➕生抽翻炒，➕豆腐皮
步骤 4/6
加入清水，不易过多，豆腐皮三分之一就好，倒入芦笋
步骤 5/6
加入一勺盐、半勺白糖、一勺鸡精，翻炒，最后淋上水淀粉勾芡。出锅
步骤 6/6
鲜香可口的芦笋烧豆腐皮就好了！
小贴士：
1、“逢烧必糖”！就是烧的菜离不了糖。加入适量的白糖可以提鲜，别忘记。 2、清水不能太少，三分之一就好，太少豆腐皮发干，不鲜美。