步骤 1/6
准备食材，西兰花用刀撇成小块，杏鲍菇切片，蒜头切末。
西兰花炒杏鲍菇
ylj
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美食故事
年初做菜的时候，为了省事就把这两个菜配在一起，还挺搭的。哈哈，懒人的借口……ヾﾉ≧∀≦)o
食用材料
西兰花
一棵
杏鲍菇
一棵
蒜
4个
盐
少许
油
少许
步骤 2/6
西兰花下入锅中，来点油和盐，焯熟。
步骤 3/6
多来点油，下入杏鲍菇，慢慢煸出水分，煸至变色，大概5-6分钟左右。
步骤 4/6
将锅子里的油滤掉一些，加入蒜末，炒出香味。
步骤 5/6
下入西蓝花，翻炒1分钟左右，加少许盐出锅。
步骤 6/6
开吃开吃，这两个食材都是配蒜的。杏鲍菇油腻，西兰花清爽。搭在一起，刚刚好。
小贴士：
西兰花焯水加油和盐是为了保持食材的颜色与鲜嫩。杏鲍菇也可油炸一下，主要是去除水分，激发香味。