步骤 1/6
准备食材：西兰花、腊肠
西兰花炒腊肠
半情调
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美食故事
西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。春节刚过，年味还在，用腊肠炒西兰花。
食用材料
西兰花
500克
腊肠
150克
橄榄油
3ml
盐
3克
步骤 2/6
西兰花洗净切好，腊肠切片；
步骤 3/6
热锅，倒一点橄榄油，放入切好的腊肠，小火煸炒熟；PS：大火容易焦。
步骤 4/6
炒过腊肠的油锅改为大火爆炒西兰花；
步骤 5/6
西兰花八成熟时加入炒好的腊肠；
步骤 6/6
放盐，炒均即可；PS：喜欢吃调料的可以加调料
小贴士：
1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗； 2.腊肠煎至透明即熟，不要煎太干； 3.炒西兰花时不需放油，煎腊肠的时候有油在锅中。