步骤 1/10
准备好食材
西兰花炒虾仁
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美食故事
西兰花炒虾仁是一道经典家常菜，做法简单，口感清脆，一年四季都时候吃，几乎人人爱。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很不错的食补。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。所以，经常吃这个菜对身体很有益处哦！
食用材料
西兰花
一棵
大虾
20只左右
食用油
适量
大蒜
4瓣
盐
2克
蚝油
两勺
步骤 2/10
西兰花掰成小朵，加一点点的盐，清水浸泡10分钟，去除杂质。
步骤 3/10
大虾去壳，挑出下线备用。
步骤 4/10
热锅倒入少许的植物油，放入蒜粒爆香。
步骤 5/10
加入西兰花翻炒几下，
步骤 6/10
加一勺蚝油提鲜
步骤 7/10
最后放入虾仁在炒3分钟左右，全程可以大火，如果怕干锅可以加一点点的清水。
步骤 8/10
最后炒至虾仁发红，西兰花变软即可。不要炒时间过长，会影响西兰花的清脆口感。
步骤 9/10
装盘上桌开吃吧！
步骤 10/10
清脆鲜美，这样一盘吃不够！