步骤 1/16
菠菜清洗干净切成两段。
凉拌菠菜粉丝
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美食故事
菠菜拌粉丝是我们家餐桌上经常吃的一道菜，而且每次都是拌一盆。
食用材料
菠菜
150g
干粉丝
100g
胡萝卜
100g
大蒜
3瓣
食用油
适量
干红辣椒
3个
花椒
25粒
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
香醋
适量
生抽
适量
步骤 2/16
胡萝卜擦成细丝。
步骤 3/16
锅内放凉水，干粉丝冲洗一下凉水入锅，烧开以后关火焖一分钟。
步骤 4/16
煮好的粉丝从锅里捞出过凉水，然后控一下水分备用。
步骤 5/16
胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟，捞出过凉水，之后控一下水分备用。
步骤 6/16
水里加一点点食用油烧开，下入菠菜焯水一分钟关火。
步骤 7/16
捞出过凉水，挤干水分备用。
步骤 8/16
准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。
步骤 9/16
用压蒜器压好蒜泥放入。
步骤 10/16
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入花椒和干红辣椒爆香关火。
步骤 11/16
将热油浇在蒜泥上面，炝出香味。
步骤 12/16
根据自己的口味放盐、糖、鸡精、香醋和生抽。
步骤 13/16
搅拌均匀。
步骤 14/16
装盘。
步骤 15/16
近图看看。
步骤 16/16
尝一口，超级好吃。