步骤 1/7
春笋去壳，去掉底部比较老的地方，削去底部的皮
油焖春笋
泡沫无情☁
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美食故事
季节蔬菜之-春笋~
含氨基酸、碳水化合物、纤维素及丰富的微量元素，具有滋阴凉血-清热化痰-宽肠通便的作用。平时凉拌、烧牛肉等，今日素烧，10分钟完成，别样的风味~
食用材料
去壳春笋
300克
油
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
半勺
清水
小半碗
步骤 2/7
滚刀切小块状，切的时候把春笋头和笋尖分开放盘中备用。
步骤 3/7
净锅入油烧热，先把春笋头入锅中煸炒一下，再倒入春笋尖炒一下。
步骤 4/7
倒入生抽、老抽、白糖及小半碗水~盖上锅盖焖煮（水开后调中火焖4分钟左右)，最后开大火收一下汁，起锅装盘即可。
步骤 5/7
表面可以撒几颗白芝麻装饰一下，上为成品图
步骤 6/7
成品图～
步骤 7/7
成品图
小贴士：
10分钟快手量，食材量可自行调整~~