步骤 1/7
洋葱、姜切丝，大葱切段，番茄切大块
*切大块主要是防止番茄煮太烂，可以按个人口味来
番茄鲜汤火锅
静杰
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美食故事
国内的火锅一般有麻辣型和清淡型两种，其中清淡型还可以分成三鲜、骨汤和番茄等很多种。
不知道为什么，我对番茄的火锅汤底特别喜爱。可能是它不会让人桌上上火，桌下受罪吧哈哈。
自己在家吃火锅，番茄的汤底也是非常好做的，简单又省心，吃起来也比外面的卫生。
番茄火锅的味道清爽开胃，不会盖住食材的本味，而且还含有维C等多种营养。
做的时候可以用浓汤宝代替高汤，让味道提升几个层次，当然
食用材料
番茄
1-2个
洋葱
半个
大葱
1段
姜
1小块
浓汤宝
1个
番茄酱
1大勺
水
适量
油
适量
猪肉丸
适量
牛肉丸
适量
海胆仙桃
适量
蟹柳
适量
金针菇
适量
秋葵
适量
香菇
适量
肥牛
适量
步骤 2/7
热锅倒油，加入姜丝、大葱、洋葱爆香
*如果想要番茄味浓一点的，可以把番茄在这一步炒成沙沙的感觉
步骤 3/7
加入适量的热水、番茄酱、浓汤宝和番茄搅拌均匀，再大火烧开
*这样煮出来的汤清一点，比较适合打火锅
步骤 4/7
最后加上自己喜欢的配菜，番茄鲜汤火锅就可以开吃啦！……首先是各种耐煮的肉丸~
步骤 5/7
蔬菜呢，可以加香菇、金针菇、秋葵等，有弹有脆。等它们在吸足汤汁后咬上一口……啊，真是又鲜、又香、又多汁~
步骤 6/7
和麻辣火锅不同的是，番茄火锅的汤酸甜爽口，不仅润喉还能开胃，像肥牛之类的吃再多也不会腻~
步骤 7/7
一个人吃时分量少一点，可以直接来个一锅熟。
不过我还是喜欢全部摆出来，慢慢煮，慢慢涮，听着它不停地咕噜咕噜，感觉所有的烦恼都随着热气消散掉了~
小贴士：
1.火锅的配菜可以按自己的爱好选择添加哦 2.吃火锅一定要注意别吃太烫，对口腔和肠胃不好哦