步骤 1/7
鱼加盐，姜，白酒半瓶盖，白醋5克搅拌均匀
喜欢什么鱼都可以，我是用的大头鱼，鱼头用来做剁椒鱼头了，剩下鱼身，这样做也很好吃！
番茄炖鱼块
酷味小仙女
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食用材料
鱼块
500-600克
番茄
2个
豆腐
1块
姜
5片
大蒜
5瓣
啤酒
200克
步骤 2/7
锅烧热倒油放入鱼煎
步骤 3/7
底部煎黄翻面，两面煎黄盛出来
步骤 4/7
放入豆腐煎黄
步骤 5/7
倒入鱼块，番茄，大蒜，姜，喜欢辣的可以加辣椒
加入黄酱一勺，白糖半勺，生抽两勺，搅拌均匀，倒入啤酒
步骤 6/7
煮大概4-5分钟即可，再加老抽调色，最后可以加香葱，或者青蒜，韭菜进去煮大概一分钟，更香
步骤 7/7
出锅！