步骤 1/9
菜花掰成小朵，用盐水泡一会，再用清水冲洗干净。
番茄炒菜花
子运
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美食故事
番茄真是百搭菜，和菜花一起炒，也是很不错的。
食用材料
番茄
1个
有机菜花
适量
蒜姜末
适量
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
生抽
1匙
糖
少许
步骤 2/9
菜花下入开水中焯一下，大概1分钟就捞出，保持脆嫩口感。过凉备用。
步骤 3/9
番茄切小块。
步骤 4/9
姜蒜切末。
步骤 5/9
锅中油热后，下入姜蒜爆香。
步骤 6/9
下入番茄翻炒，炒成泥状。
步骤 7/9
下入菜花翻炒。
步骤 8/9
加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖调味，翻炒均匀。
步骤 9/9
装盘。
小贴士：
有机菜花很好熟，焯时1分钟就可以，保持口感。番茄炒成泥状更好吃。