步骤 1/9
原材料
番茄巴沙鱼豆腐煲
自討没趣
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美食故事
秋季转凉，适合喝汤，尤其是早晨，喝一点暖暖的热汤，肠胃舒适，精神饱满。都说秋天要贴肥膘，实际上还是应该保持低脂清淡饮食，不宜大油大腻。今天给大家分享一款好吃又低脂肪高蛋白的秋季养生汤褒，希望大家喜欢
食用材料
巴沙鱼
200克
豆腐
1块
西红柿
1个
香葱
1小把
蒜
3瓣
橄榄油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
淡味酱油
适量
味淋（没有可不加）
适量
盐
适量
步骤 2/9
将豆腐切块，龙利鱼切块后放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟，葱切碎，蒜切片备用；
步骤 3/9
在番茄顶部切十字花刀，放入水中，水开后煮约1分钟，至表皮卷起，取出去掉表皮切块备用；
步骤 4/9
腌制好的巴沙鱼块如水中煮至变色即可捞出备用；
步骤 5/9
热锅放油，放入蒜片炒香；
步骤 6/9
放入番茄翻炒至出汁，加入番茄酱翻炒；
步骤 7/9
倒入清水，放入切好的豆腐和葱结，加入盐、淡味酱油、味淋调味，煮约10~15分钟；
步骤 8/9
放入金针菇和巴沙鱼块，继续煮约5分钟；
步骤 9/9
出锅撒葱花即可
小贴士：
1.巴沙鱼提前腌制一下可去腥，煮一下可以避免汤浑浊有腥味； 2.调味可以根据个人口味，还可以加一些白糖，中和西红柿的酸，还可以提鲜； 3.最后汤汁可以收的浓一些，味道更好