步骤 1/3
处理春笋：去壳，削去根部，洗净焯水。冷却后切成笋丝备用。
韭菜笋丝
开心、小丸纸
5.7万+ 浏览|
1.7千+ 收藏
美食故事
三月，陌上花开，阳光懒懒得，有风轻轻吹来，吹皱了一面湖水，缓缓向东流去。你听，鸟儿正唱着好听的歌，在高高的枝头筑起了自己美丽的家。
夜晚，雨悄悄地来了，拍打着屋顶、窗棂、树叶……时重时轻，潮湿的泥土无声滋润着万物生长。
清晨，乡间的小路上，空气中散发着泥土的芬芳，柳树抽出的新枝，已妆成碧绿的纱帐。
走，让我们去田野割一把肥嫩的韭菜，去竹林挖一颗带着雨露的春笋。把春天带回家，把美味端上餐桌，让
食用材料
韭菜
400g
春笋
一小只
步骤 2/3
处理韭菜：一根根择干净，用流水冲洗。滤水后切丝备用。
步骤 3/3
点炉架锅，开大火，倒入植物油，油比一般的蔬菜多一些。油微热，放入笋丝煸几下，再放入韭菜煸炒，放入适量的盐，等韭菜释放出水分，放少许鸡精，就差不多可以出锅装盘。
清清透透的一盘美味上桌啦！
小贴士：
这道菜是给厨房小白的，因为简单易做。不过韭菜一定要择净洗净哈！韭菜炒得不能太生，也不能炒过头，还有千万不能加锅盖焖哦！ 哈哈，有时做蔬菜也很不易啊，因为要色香味俱全！