步骤 1/14
韭菜洗净控干水分，切好备用。
鲜香无比的韭菜盒子
打野韩信
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美食故事
晚餐做了韭菜盒子，搭配一碗白粥，简直是幸福无比啊(๑ºั╰╯ºั๑)
食用材料
步骤 2/14
海米适量，剁碎备用。注意，海米很重要，加入海米更增鲜哦(´-ω-`)～～
步骤 3/14
4个鸡蛋打散，锅中放油，油温七成热放入鸡蛋快速搅散，注意别停，一直搅，鸡蛋尽量搅得碎一些。成型后出锅。
步骤 4/14
鸡蛋放在案板上剁碎备用。
步骤 5/14
韭菜，虾米，鸡蛋三种馅料主要食材混合。
步骤 6/14
加入花椒面，豆油，盐适量搅拌均匀。
步骤 7/14
面粉加入温水，搅拌成絮状，和成稍软的面团，揉面至光滑。
步骤 8/14
用和面的碗盖上，饧面15分钟。
步骤 9/14
饧好的面分成均匀的面剂，擀成薄饼。
步骤 10/14
放入韭菜馅，对折后边缘压实。
步骤 11/14
平底锅底部放油，将韭菜盒子放入锅中，小火煎至一面金黄。
步骤 12/14
翻面，煎至两面金黄。饼熟出锅。
步骤 13/14
装盘即可(๑ºั╰╯ºั๑)。
步骤 14/14
切开，韭菜的清香飘满全屋。
小贴士：
如果掌握不好火候，要点是勤翻面，以免煎糊。 搭配一碗白粥，温暖无比哦(´-ω-`)～～