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香椿辣椒酱
渡劫!
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美食故事
又到了吃香椿的季节,记得小时候每到这个时候我都会爬上家里的香椿树,摘取鲜嫩的香椿芽,妈妈或是摊鸡蛋,或是炸香椿鱼,最喜欢吃的还是妈妈炸的香椿辣椒酱,拌上一碗过水的凉面,那叫一个香。今天我也试着做一做,寻找一下小时候的味道。
食用材料
步骤
1
/
7
香椿芽洗净焯水
步骤
2
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7
切成细末
步骤
3
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7
放入盐,用杵子捣碎,让它的香味充分发挥出来
步骤
4
/
7
加入辣椒面,白芝麻。
步骤
5
/
7
淋入热油,边淋边搅拌
步骤
6
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7
大功告成!
步骤
7
/
7
夹馒头吃也超赞呦!明天再做一碗面条用这个酱一拌,那叫一个爽!
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