步骤 1/7
这些都是食材,提前准备好。炸酱我买的是现成的,比较方便,也可以自己提前炸好,炸酱的教学图文在别的菜谱里哈~
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
1、推荐一下现成的炸酱,有香辣和传统酱香两个口味,省去了要花大把时间去做炸酱的力气,想吃炸酱面的时候只需要煮面和准备菜码就可以了。 2、香椿一般是需要过水焯一下,去掉有害物质。不过也有说只要大火加热就好。 3、配菜可以随意,重点是不要容易出水的嫩叶菜,不然会影响炒面的口感。