步骤 1/7
备好所用食材，如图有年糕，虾干，冻香椿，葱。
香椿虾干炒年糕
Supreme
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美食故事
香椿上市的季节我是囤足了食材，这样子平时可以用来炒个蛋或是炒个饭都很不错。现在还有香椿哦，朋友们也可以备上几斤，焯洗并冷冻，这样子可以囤着慢慢吃，今天我用冻香椿虾干来配炒年糕，朋友们可以视吃哦，味儿真是很棒呢。
食用材料
年糕
500克
冰香椿
1份
虾干
6只
葱
1份
玉米油
适量
细盐
适量
料酒
适量
菜脯丁
适量
生抽
适量
步骤 2/7
将虾干泡发去壳去头去虾线，然后与解冻的香椿切细。（香椿是焯过的哦）
步骤 3/7
锅里加油，将虾干及香椿下锅，炒至食材出味。
步骤 4/7
然后将年糕下锅同炒至挂味。
步骤 5/7
加入适量的菜脯丁及料酒还有细盐调味。
步骤 6/7
临出锅前再加入葱段及少许的生抽提个鲜就可以。
步骤 7/7
这样子一份香椿虾干炒年糕完成。