步骤 1/8
先看看我家的香椿树。一会吃的香椿就是从这棵树上摘的。
香椿炒鸡蛋
碧海清
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食用材料
新鲜香椿
200克
鸡蛋
3只
盐 橄榄油
如:1勺
盐
适量
步骤 2/8
香椿洗净备用。
步骤 3/8
锅中水开后，放入锅中焯水。香椿焯水后，从紫红变得很绿了。
步骤 4/8
焯水后的香椿过凉水，切碎后打入三个鸡蛋，加盐适量。
步骤 5/8
把鸡蛋打散。
步骤 6/8
锅中加油烧热。
步骤 7/8
倒入鸡蛋液。
步骤 8/8
翻炒均匀，看鸡蛋全部凝固，就熟了。
小贴士：
香椿吃前一定要焯水。