步骤 1/6
干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝。
准备葱花，姜丝和蒜末。
用一小碗，将料酒，香醋，白糖，生抽调和在一起。
糖醋海带丝
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食用材料
干海带
100克
葱姜蒜
适量
料酒
大半汤匙
香醋
1汤匙
白糖
1汤匙
生抽
半汤匙
鸡精
少许
步骤 2/6
将海带放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。
步骤 3/6
放两汤匙油，先下姜丝和蒜末爆香。
步骤 4/6
倒入海带丝翻炒4-5分钟，火不必太大。
步骤 5/6
加入调好的作料，继续翻炒。
步骤 6/6
口味重的话可以加少许盐，然后放葱花和少许鸡精，炒匀后即可起锅。
小贴士：
这道菜，对减肥的人士非常合适，常吃对健康绝对有帮助的。