步骤 1/11
海带洗净切丝，或者直接买海带丝
凉拌海带丝
小天使
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美食故事
炎炎夏日，食欲总是不太好，这时候来一份开胃的凉拌海带丝是最合适不过的了。
食用材料
海带丝
适量
小米辣
3个
蒜瓣
2枚
香葱
适量
香菜
适量
姜
适量
生抽
15毫升
耗油
5毫升
凉拌醋
5毫升
花椒油
5毫升
盐
适量
炒香花生碎
一小撮
步骤 2/11
烧一锅热水
步骤 3/11
趁着烧水的功夫处理好配料，蒜，姜，葱，辣椒，香菜切好
步骤 4/11
锅内水烧开后加入海带丝
步骤 5/11
盖上锅盖焖，喜欢软糯一点口号的多焖一点时间，喜欢脆脆口感的少焖一会，我焖了大概4分钟
步骤 6/11
趁着煮海带的时间，取一个干净的大碗，将15毫升生抽，5毫升耗油，5毫升凉拌醋，5毫升花椒油，适量盐，葱，姜，蒜，香菜，辣椒，炒香花生碎放在碗内搅拌均匀
步骤 7/11
海带焯好水后控干水
步骤 8/11
放入装了配料的大碗中
步骤 9/11
热锅加油
步骤 10/11
油烧热后，将油倒入海带丝中
步骤 11/11
配料和海带丝搅拌均匀，装盘开吃o>_<o