步骤 1/10
准备好食材。
海带排骨薏米汤
九月の繁华晴空
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美食故事
收到厨房菜谱大全的家乐鸡粉，非常赞啊，正好家里鸡粉用完了，我是做菜非常喜欢放鸡粉的，觉得比较鲜。
家里前段时间网上买的昆布海带，还剩不少，再去超市买些排骨与薏米仁，海带排骨汤做起来。
食用材料
排骨
500克
薏米仁
100克
干海带
15克
料酒
10克
盐
2克
家乐鸡粉
2克
香葱
两根
姜片
6片
步骤 2/10
先给排骨焯水，排骨温水洗干净后放入锅内，加入冷水，大火煮开后约二分钟后关火。然后冲洗干净。
步骤 3/10
干海带剪成小块清洗掉表面的一层粘液，薏米淘洗干净。
如果煮比较快的汤，薏米就要事先泡发几个小时。
步骤 4/10
将排骨，海带，薏米放入汤锅，清水加至八九分满，放入葱姜 ，料酒。
步骤 5/10
开大火煮开后转文火慢炖二个小时。
步骤 6/10
炖至薏米开花，排骨与海带酥烂，加入盐调味，放入家乐鸡粉增加鲜味。
步骤 7/10
可以再撒入一些白胡椒粉，汤会有微微的辛辣味。
步骤 8/10
盛上一碗，撒些葱粒，开吃。
步骤 9/10
鲜美营养哦。
步骤 10/10
加入了家乐鸡粉调味，非常鲜美。
小贴士：
排骨我买的是肋排，也可以买小排，筒骨，扇骨等熬汤。 汤一定要细火慢炖，味道才好，当然如果赶时间，可以放高压锅里，二十分钟就好了。 海带也可以买现成的。