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嫩豆腐海带汤(真的很好喝)

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美食故事

我真的太太太喜欢喝汤了,所以发的菜谱都是汤,还有很多汤等我不懒的时候慢慢发上来,每一个汤都是我百般试验总结出来的,最后推荐给大家! 嫩豆腐海带汤营养价值我就不说了,主要是真的很好喝,做法也很简单,我在外面喝过很多海带豆腐汤,我觉得我的味道真的很不错,在外面有些人是用骨头汤炖的,有些是直接海带豆腐炖的,我选择用肉沫炖,不腻还很提味,主要是很方便,排骨得焯水然后再去炖,这个肉沫随便炒一下就好了,真的很

食用材料

肉沫 100g 海带 适量 豆腐 1块 葱花 适量 2片 适量 鸡精 1勺 白胡椒粉 适量 白糖 2小勺 十三香 半勺 生抽 适量 料酒 适量

步骤 1/7

肉沫里加入剁碎的生姜白胡椒粉、十三香(一点点)、盐、糖、生抽、料酒;

步骤 2/7

准备食材:肉沫腌好,豆腐切块,海带切条,葱花;

步骤 3/7

锅中加入油,切记只要一点点,不然炖出来的汤会很油!!切记切记!

步骤 4/7

1、肉沫炒熟之后加入开水 2、煮开后加入豆腐和海带

步骤 5/7

盖上锅盖小炖一会,开锅后调味,之前的肉沫已经放过一点盐,边尝边调味,依次加入盐、鸡精、一点点糖可以提味、白胡椒粉;

步骤 6/7

在炒锅中炖好倒入砂锅中小火慢炖一会就可以喝了!也可以直接在炒锅炖;

步骤 7/7

嫩豆腐海带汤做好啦!撒上葱花超棒的!
小贴士:

1、重要的事情说三遍:炒肉沫的时候少放油!少放油!少放油! 2、调料都是根据自己口味去放,我只把调料品种列了出来,具体的量要自己掌握哦!

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