步骤 1/10
生蚝处理后摆在烤盘上，每个生蚝洒几滴水，保持水分防干。
三味烤生蚝
汤池池
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美食故事
今天买了一箱生蚝，下午茶烤了披萨，自制的披萨酱和芝士没用完，刚好油纸还没撕掉，那就做一道三味烤生蚝吧。
食用材料
生蚝
9个
黄油
10克
洋葱
小半个
番茄
1个
番茄酱
适量
披萨草
适量
欧芹（装饰用）
适量
大蒜
5瓣
小米辣
1个
青辣椒
小半个
生抽
2小勺
耗油
1勺
热油
2小勺
芝士碎
适量
玉米粒
9颗
百里香（装饰用）
适量
步骤 2/10
用锡纸包裹烤盘，并用牙签在面上戳些洞散热。
步骤 3/10
放入烤箱，180度烤10分钟（期间将烤盘换一层，换一面接着烤）。
步骤 4/10
烤制的同时准备酱料。
披萨酱:
1.锅热放黄油；
2.黄油融化后加入洋葱碎，炒至洋葱变色，有香味；
3.加入去皮切碎的番茄碎，炒至番茄软化出水；
4.加入番茄酱，披萨草，搅拌均匀后加适量清水（没过番茄洋葱）；
5.盖锅盖，中火烧开后揭开锅盖，转小火用筷子不断搅拌，收干汤汁，酱汁变浓稠即可。
步骤 5/10
蒜蓉辣椒酱:
1.大蒜、小米辣、青辣椒切碎装入碗中；
2.碗中加入生抽、耗油；
3.锅中烧油，油热后倒入装有酱料的碗中；
4.搅拌均匀备用。
步骤 6/10
拿出烤盘，撕掉锡纸，这时候生蚝差不多已经熟了。每个生蚝分别盛入做好的披萨酱、蒜蓉辣酱、玉米粒和芝士碎。
步骤 7/10
再次放入烤箱，180度8分钟（期间将烤盘换一层、换一面接着烤），差不多到时间时拿出烤盘，披萨酱口味的生蚝撒些欧芹碎，芝士玉米粒口味的撒些百里香后，再放入烤箱，继续烤制。
步骤 8/10
香料装饰，提高食物颜值的同时也能提味。
步骤 9/10
拍照，享用。
步骤 10/10
浓郁的酱料包裹着鲜嫩的生蚝，一口大满足。啊，张嘴！
小贴士：
1.烤生蚝的时间大家根据自家烤箱的脾气调节，一般15分钟左右就差不多了，熟了的生蚝用叉子一撬便能轻松脱壳。 2.披萨草等香料如果没有可以不放，不过加了香料，味道确实会提升一个档次，对烹饪感兴趣的朋友可以买来试试。