步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
清洗牡蛎用盐抓拿可以很好的去除杂质,并且不影响鲜美度;第二,牡蛎要提前煎下,去掉多余水分。第三,地瓜粉和牡蛎是绝配,不要用其他的淀粉,煎好的地瓜粉口感是软糯的,能很好的和牡蛎融合在一起,第四,蛋液要最后放入,并且小火煎熟。