步骤 1/8
生蚝放入盆中加一勺盐，加清水泡十分钟，然后用刷子将外壳刷干净。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝
善人魔
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美食故事
牡蛎俗称生蚝，肉鲜味美、营养丰富，是一种营养价值很高的海产珍品。
生蚝搭配蒜蓉完美结合，一道美味佳肴。
食用材料
蒜
6瓣
小葱
3根
小米椒
1个
生蚝
2斤
生抽
2勺
盐
少许
步骤 2/8
将蒜、小葱、小米椒切碎。
步骤 3/8
切好的蒜蓉、小米椒、小葱放入碗中加三勺生抽。
步骤 4/8
锅中油热倒入拌好的蒜蓉、葱碎、小米椒，炒香，加入一些温水。
步骤 5/8
加一小勺白糖提鲜，翻炒一下即可。
步骤 6/8
用专业工具撬开生蚝，将炒好的蒜蓉均匀铺上生蚝上面，蒸锅中水开计时，蒸3-5分钟即可。
步骤 7/8
出锅装盘，享用蒜蓉蒸生蚝。
步骤 8/8
一锅蒸太多，装了两盘，美美的吃一顿。
小贴士：
生蚝肉本身就有咸味，炒蒜蓉的时候加了生抽，就不用加盐了，否则会太咸